散歩できのこ。

チュイルリー公園にて。
散りはじめた落ち葉が集められて、
景色が2層になってました。



きのこ狩りはしませんでしたが、



きのこのリゾットを食べました。

馬のお祭り。

この前の日曜日は、ロンシャン競馬場で凱旋門賞。
年に一度の、競馬の祭典です。

近くのマルシェで、とりのもも肉を焼いたのと
じゃがいものガレットを買って
乗り込みました。



今年のポスターは、こんなのでした。



これがお昼ごはん（の入っていた袋）。



出番にそなえて急ぐ、イギリスの衛兵さんたち。国際レースならでは。



パドックでもコースでも、先導する馬に乗っているのは
きれいな女の人。



凱旋門賞のパドックは、すごい人。
この時には雨も風もあって、馬もきっとつらい。



いよいよです。
天気が荒れてきたので、屋内から観戦。
出走する馬と騎手が、コースに入ります。



これはゴール前。結果はご存知の通り↓。
http://www.jra.go.jp/news/200810/100603.html


喜び合う馬主や調教師たち。


馬もいいですが、それに一生懸命になる人間を見ているのが
とても面白かったです。


おまけに、同じ日の別のレースで勝った馬。
みんなにお祝いされてます。

白いだけじゃない。

色の料理教室、2回目は
前回と反対の「白」がテーマでした。

完全な白色にするのは難しいですが、
白っぽい素材同士を組み合わせると、意外な料理ができ上がります。



ういきょうと、からすみのサラダ。



洋梨とズッキーニのリゾット。



パルメザンチーズのパルフェ、キルシュ漬けのチェリー添え。




サラダのからすみや、パルフェのさくらんぼ、
そしてこの2色の玉ねぎもそうですが、
組み合わせる色を工夫して
「どんな味がするのかな？」と、期待させるのが上手だなあ、と
いつも思います。