お米と豚丼。

今週のごはん。

1・ これまで使ってたバスマティ米（粒が長い）がなくなり、
　　とうとうニュー米を購入。丸い粒のは、「デザート用」。

若干アルデンテですが、うまく炊けました。
つけ合わせは、まぐろ缶とウイキョウのクリーム煮。


2・ いつも行くお肉屋の豚肉があまりにおいしいので、
　 「豚丼」を作ろうと決心。でも、お米ではなく、

「ブルグール」というひきわり小麦で。
Picardのラタトゥイユと、 バジルソース+ライム果汁をソースに使用。


3・ マルシェの帰り、このお肉屋に寄ったら、
　　「タルティフレット」が焼きたてだったので、つい一切れ。
　　じゃがいもとベーコン、チーズ（ルブロション）のタルトです。
　（参考：http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/tartiflette_ill.html）

しかし、このお肉屋は何を買ってもおいしくて、毎回うなってしまいます。