限りなく黒。

この前の土曜日、初めて行った料理教室では、
「色」をテーマにしています。

今回は「黒」、ということで、こうなりました。



黒いスパゲティにいかすみのクリーム。
小えびとグリンピース入り。



黒ごまのパンナコッタ。
アフリカの黒いうつわに入ってます。



チョコレートとバルサミコ酢のシャーベット。
さらにバルサミコ酢をかける。


うつわとか、テーブルとか、周りの色と組み合わせるのがおもしろい。
料理が黒いと、食卓が、すました感じになります。
先生によると、「色の料理」に挑むなら、まず黒からはじめるのがよいそうです。